G´spritzter - Fruchtig, leicht, sommerlich

Unser G´spritzter aus der Solaris-Traube bringt pure Leichtigkeit ins Glas.

Mit seiner lebendigen Perlage und dem fruchtigen Stil, ist er der ideale Begleiter für sonnige Nachmittage, gesellige Runden oder als unkomplizierter Aperitif.

Ein Schluck - und der Sommer ist da.

Rebsorte: Solaris

Jahrgang:2024

Restzucker:4g

Säure:7g

Alkohol:6,5%

Alpen-Perle Frizzante - Fruchtig, prickelnd, frisch

Die Alpen-Perle aus der Solaris-Traube verbindet saftige Aromen von Birne, gelbem Apfel und Pfirsich mit feinen exotischen Noten wie Ananas und Holunderblüte.

Lebendig, leicht und unglaublich animierend.

Ein Frizzante, der jeden Moment zum kleinen Sommerfest macht.

Rebsorte: Solaris

Jahrgang:2024

Restzucker:16g

Säure:7g

Alkohol:13,5%

Ausbau: kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage und anschließender Kohlensäurezugabe.

Casanova Solaris - Charakterstark und Aromatisch

Der Casanova zeigt die Solaris-Traube von ihrer intensivsten Seite: Tropische Früchte, saftiger Pfirsich und knackiger Apfel prägen seinen Duft und Geschmack.

Kraftvoll, frisch und zugleich elegant - ein Wein für Genießer, die Fruchtigkeit lieben, aber auch Tiefe erwarten.

Solo ein Genuss, zum Menü ein vielseitiger Begleiter.

Rebsorte:  100% Solaris

Jahrgang:  2024

Restzucker: 5g

Säure: 7g

Alkohol: 13,5% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Wenig Alkohol-Viel Charakter

Stell dir einen klaren, kühlen Morgen in den Tiroler Bergen vor.

Genauso schmeckt dieser Wein. Er duftet nach frischen Wiesenblumen und reifen Äpfeln und überrascht am Gaumen mit einer Eleganz, die weit über einen einfachen Durstlöscher hinausgeht.

Durch seine feine Säure und die Raffinesse ist er ein Allrounder!

Rebsorte: Müller-Thurgau

Jahrgang:  2025

Restzucker: 6g

Säure: 6g

Alkohol:  11,5% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Casanova Grande - reif elegant und unvergleichbar

Der Casanova Grande zeigt die Solaris-Traube in ihrer vollendeten Form: reife Fruchtaromen, eine feine, natürliche Eleganz und ein geschmeidiger Ausdruck, der Nase und Gaumen gleichermaßen umhüllt.

Kraftvoll, harmonisch und mit beeindruckender Finesse.

Ein Wein der bleibt.

Rebsorte:  100% Solaris

Jahrgang:  2022

Restzucker: 5g

Säure: 6,3g

Alkohol: 13,5% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Pionier-Ein Wein der begeistert!

Freuen Sie sich auf ein Zusammenspiel der Aromen.

Sein komplexes Bouquet, das an reife gelbe Früchte erinnert-gepaart mit einer feinen, fast nussigen Würze.

Er besticht durch eine beeindruckende Dichte die für die Sorte charakteristischen Eleganz

und bringt die kalkhaltige Mineralität der Tiroler Böden direkt und unverfälscht ins Glas!

Rebsorte:  100% Chardonnay

Jahrgang:  2025

Restzucker:  6g

Säure:  6,3g

Alkohol:  12,5% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Alpen-Rosé- Ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen -

frisch, ausdrucksstark und voller alpiner Eleganz!

Dieser Rosé ist weit mehr als nur ein Terrassenwein.

Sein Bukett erinnert an frische Wildbeeren und einen Garten voller blühender Rosen.

Er besticht durch seine filigrane Art, bringt aber gleichzeitig ein harmonisches Spiel aus dezenter Restsüße und erfrischender Säure mit.

Ein Wein der es schafft, gedanklich dem Alltag zu entfliehen!

Rebsorte: Pinot Noir,

Jahrgang:  2025

Restzucker:  7g

Säure:  7g

Alkohol:  12,5% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage

Flasche: 0,75l

Orange One - Ein außergewöhnlicher Orange Wine aus Solaris- Handwerk, Struktur, Abenteuer 

Der Orange One zeigt die Sorte Solaris auf eine völlig neue Art. Durch die spontane Vergärung auf der Maische, entsteht ein vielschichtiges Aromenspiel mit Noten von getrockneten Früchten, Nüssen, Honig und Kräutern.

Dank seiner Struktur passt er hervorragend zu würzigen Gerichten, asiatischer Küche, Currys, aber auch zu gereiftem Käse. Ein Wein, der neugierig macht und begeistert.

Perfekt für alle, die Neues entdecken wollen.

Rebsorte: Solaris

Jahrgang:2022

Restzucker:3,5g

Säure:4,3g

Alkohol:13,5%

Ausbau: Spontane Vergärung auf der Maische, biologischer Säureabbau, 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique. 

Hergestellt aus dem Roséwein des Hauses

Edelsüße Versuchung mit einem Wow – Gefühl im Mund.

Mit seinem süßen, feinem und zugleich saftigem Geschmack zergeht unser Likör wahrlich auf der Zunge.

Das „Grande Finale“ eines jeden Menüs.

Flasche 0,5l