wein aus tirol

Mit seiner zart hellgelben Farbe und seinem vielschichtigen Bouquet präsentiert sich unsere legendäre Cuvée aus Müller-Thurgau und Sylvaner mit sehr viel Frucht und Raffinesse.

 Ein schöner Wein mit besonderer Persönlichkeit.

Rebsorte:  70% Müller-Thurgau, 30% Sylvaner

Jahrgang:  2021

Restzucker: 5,2g

Säure: 5,6g

Alkohol:  12% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Wie auch die letzten Jahre hält sein Name was er verspricht, ein Verführer durch und durch. Mit seinem intensiven Aroma nach Birne, Apfel und Mango umspielt er gekonnt Nase und Gaumen, eine Rebsorte mit unvergleichbarem Ausdruck, der nicht nur Frauenherzen höher schlagen lässt.

Rebsorte:  100% Solaris

Jahrgang:  2022

Restzucker: 4g

Säure: 6,5g

Alkohol: 13,5% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Aus Rot mach Weiß. Eine Pinot Noir ist eine Rotweintraube, die ihre Farbe in der Beerenhaut trägt. Das Fruchtfleisch hingegen ist hell. Durch sanfte Anpressung und schonende Verarbeitung entsteht daraus ein Weißwein, der nicht nur das Auge auch die Sinne verblüfft. Mit seinen feinen, fruchtigen, aber auch würzigen Aromen schmeichelt er auf eine charmante Weise. Ein Allrounder der es drauf hat.

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Jahrgang:  2021

Restzucker:  5g

Säure:  6,4g

Alkohol:  13% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Eine Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay. Zwei Burgundersorten vereint zu einem großen Ganzen. Mit einer eleganten, animierenden Säurestruktur und einem kräftigen Charakter verkörpert dieser Wein das Terroir von Tirol. Unverwechselbar und temperamentvoll.

Rebsorte:  50% Weißburgunder 50% Chardonnay

Jahrgang:  2021

Restzucker:  5,6g

Säure:  6,7g

Alkohol:  13% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Unser Rosé aus Zweigelt, Pinot Noir und Rösler bezaubert neben seinen filigranen Beeren, Apfel und Rosenaromen, mit seiner Farbe.

Ausdrucksstark kann er mit dem Temperament eines Weißweines mithalten.

Rebsorte: Rösler, Zweigelt

Jahrgang:  2022

Restzucker:  4g

Säure:  5,3g

Alkohol:  13% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage

Flasche: 0,75l

Auf harmonische Weise ergänzen sich die Rebsorten, der Rösler bringt die kräftigen Tannine, der Zweigelt rundet mit seinen feinen Kirscharomen ab.

Ein Wein mit Charakter und Charm zugleich.

Rebsorte:  Zweigelt, Rösler

Jahrgang:  2021

Restzucker:  3g

Säure:  4,7g

Alkohol:  13,5%Vol.

Ausbau:  Stahltank

Flasche: 0,75l

Rebsorte:  Pinot Noir

Jahrgang:  2021

Lage:  Apazhof

Restzucker:  1g

Säure:  4,6g

Alkohol:  13%Vol.

Ausbau:  14 Monate im Barrique

Flasche: 0,75l

Ein eleganter Pinot mit feinen Noten von Kirschen und Waldbeeren.

Klare Würze, perfekt eingebundenes Holz mit saftigen Tanninen.

Ein vielschichtiger Wein voller Eleganz und Harmonie

Hergestellt aus dem Roséwein des Hauses

Pinot Noir, Rösler, Zweigelt

Edelsüße Versuchung mit einem Wow – Gefühl im Mund.

Mit seinem süßen, feinem und zugleich saftigem Geschmack zergeht unser Likör auf der Zunge.

Das „Grande Finale“ eines jeden Menüs.

Flasche 0,5l

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