wein aus tirol

Rebsorte: Solaris

Jahrgang:2022

Restzucker:16g

Säure:6,3g

Alkohol:13,5%

Ausbau: kühle Vergärung im Stahl, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage und anschließender Kohlensäure Zugabe

Wer es liebt, mit Freunden beim Brunch zu sitzen oder einfach nur den Tag zu genießen, dem darf dieser Schaumwein dazu nicht fehlen. Mit seiner Frucht und Frische macht er jedes Fest zu jenem, was es sein sollte, PERFEKT!    

Mit seiner zart hellgelben Farbe und seinem vielschichtigen Bouquet präsentiert sich die Sorte Müller-Thurgau mit sehr viel Frucht und Raffinesse.

Eine bekannte Rebsorte mal ganz anders, ein schöner Wein mit besonderer Persönlichkeit. Überraschung garantiert!

Rebsorte: Müller-Thurgau

Jahrgang:  2024

Restzucker: 4g

Säure: 5g

Alkohol:  12,5% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Der jüngere und leichtfüßigere Casanova Bruder, steht seinem älteren Bruder in Nichts nach. Auch er schafft es genauso wie der große, mit seiner ausgeprägten Frucht alle Sinne zu verzaubern. Durch seine animierende Säure verspürt man die Lust nach mehr. Eben schon ein richtiger Casanova, ein Verführer durch und durch.

Rebsorte:  100% Solaris

Jahrgang:  2023

Restzucker: 5g

Säure: 6g

Alkohol: 12,5% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Der große Casanova Bruder, präsentiert sich mit viel Finesse und Charakter. Die Sorte Solaris besticht mit ihrer bemerkenswerten Eleganz, mit ihrem Aroma von zarten Birnen, knackigen Äpfeln und exotischer Mango, umschmeichelt sie sowohl die Nase als auch den Gaumen auf unnachahmlicher Weise. Ein Wein mit unvergleichbarem Ausdruck, der nicht nur Frauenherzen höherschlagen lässt, sondern jeden Genießer in seinen Bann zieht.

Rebsorte:  100% Solaris

Jahrgang:  2022

Restzucker: 5g

Säure: 6,3g

Alkohol: 13,5% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Aus Rot mach Weiß. Eine Pinot Noir ist eine Rotweintraube, die ihre Farbe in der Beerenhaut trägt. Das Fruchtfleisch hingegen ist hell. Durch sanfte Anpressung und schonende Verarbeitung entsteht daraus ein Weißwein, der nicht nur das Auge auch die Sinne verblüfft. Mit seinen feinen, fruchtigen, aber auch würzigen Aromen schmeichelt er auf eine charmante Weise. Ein Allrounder der es drauf hat.

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Jahrgang:  2022

Restzucker:  3,6g

Säure:  5,3g

Alkohol:  13,5% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Eine Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay. Zwei Burgundersorten vereint zu einem großen Ganzen. Mit seinen feinen, fruchtigen aber auch würzigen Aromen und seiner animierenden Säurestruktur, ist er ein perfekter Speisebegleiter. Ein eleganter Wein, der das Terroir des Gurgltales perfekt ins Glas bringt.

Rebsorte:  50% Weißburgunder 50% Chardonnay

Jahrgang:  2023

Restzucker:  5g

Säure:  7g

Alkohol:  14% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

Unser Rosé aus Zweigelt und Pinot Noir bezaubert neben seinen filigranen Beeren und Rosenaromen, mit seiner Farbe.

Ausdrucksstark kann er mit dem Temperament eines Weißweines mithalten.

Ein Wein der es schafft, gedanklich dem Alltag zu entfliehen!

Rebsorte: Zweigelt, Pinot Noir,

Jahrgang:  2024

Restzucker:  5,6g

Säure:  6g

Alkohol:  12% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage

Flasche: 0,75l

Dass es nicht immer Holz sein muss, dies zeigt dieser Wein im klassischen Stil.

Mit einem herrlichen Duft von Kirschen und roten Beeren in der Nase, hält er auch am Gaumen lange fest.

Ein unkomplizierter Zweigelt für Freunde des fruchtigen Rotweines.

Rebsorte:  Zweigelt, Rösler

Jahrgang:  2024

Restzucker:  3g

Säure:  4,3g

Alkohol:  13%Vol.

Ausbau:  Stahltank

Flasche: 0,75l

Auf harmonische Weise ergänzen sich die Rebsorten, der Rösler bringt die kräftigen Tannine, der Zweigelt rundet mit seinen feinen Kirscharomen ab. Trotz seines 12 monatlichen Aufenthalt im Barrique, hat sich die feine Fruchtnote nicht unterkriegen lassen. Ein Wein der es versteht, das Terroir des Gurgltals ins Glas zu bringen.

Rebsorte:  Zweigelt, Rösler

Jahrgang:  2022

Restzucker:  1g

Säure:  5g

Alkohol:  13%Vol.

Ausbau:  Stahltank anschließend 12 Monate französische Eiche

Flasche: 0,75l

AUSGETRUNKEN!

Das alpine Klima verleiht diesem Pinot Noir eine Vielschichtigkeit voller Eleganz und Harmonie. In der Nase der verführerische Duft nach Kirschen und Waldbeeren, am Gaumen ein perfekt eingebundenes Holz und eine klare Würze, runden das Gesamtbild ab. Ein Pinot Noir der es versteht, einem ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. 

Rebsorte:  Pinot Noir

Jahrgang:  2023

Lage:  Apazhof

Restzucker:  1g

Säure:  5g

Alkohol:  13%Vol.

Ausbau:  12 Monate im Barrique

Flasche: 0,75l

Hergestellt aus dem Roséwein des Hauses

Pinot Noir, Rösler, Zweigelt

Edelsüße Versuchung mit einem Wow – Gefühl im Mund.

Mit seinem süßen, feinem und zugleich saftigem Geschmack zergeht unser Likör wahrlich auf der Zunge.

Das „Grande Finale“ eines jeden Menüs.

Flasche 0,5l

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