BLANC DE NOIR 2021

Aus Rot mach Weiß. Eine Pinot Noir ist eine Rotweintraube, die ihre Farbe in der Beerenhaut trägt. Das Fruchtfleisch hingegen ist hell. Durch sanfte Anpressung und schonende Verarbeitung entsteht daraus ein Weißwein, der nicht nur das Auge auch die Sinne verblüfft. Mit seinen feinen, fruchtigen, aber auch würzigen Aromen schmeichelt er auf eine charmante Weise. Ein Allrounder der es drauf hat.

 

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Jahrgang:  2021

Restzucker:  5g

Säure:  6,4g

Alkohol:  13% Vol.

Ausbau:  Kühle Vergärung im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Flasche: 0,75l

 

 

 

 

18,00 €

  • 1 kg
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Wein aus Tirol
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